Сыр как объект восхищения в селе Куяган. Место вкусного праздника

Приехали в хостел и уже познакомились с Барнаулом, но хочется продолжить путешествие? Из краевой столицы часто отправляются дальше — по Алтайскому краю или в Горный Алтай. Одним из колоритных мест называют населенный пункт Куяган, который даже стали называть сырным селом. Август — время ежегодного праздника и фестиваля, который привлекает не только местных жителей, но и гостей с разных уголков страны. Месяц выбран не только по той причине, что выпадает на летнюю пору, но и также совпадает с днем основания села.

                   Почему Куяган?

Село стало центром сырной темы неспроста: рядом находится крупнейший Куяганский маслосыродельный завод, основанный еще в 1893 году. Это старейшее предприятие, но не только края, а ещё и России, поэтому компания уже успела обогатить отечественный рынок вкусными и популярными сортами. Наиболее известный — «Советский», появившийся в 30-х годах прошлого столетия. Это твердый сычужный продукт, который создали по рецептуре, напоминающей швейцарский сыр. Место выпуска было выбрано не случайно: климатические условия близки к этой стране: село окружают три красивые реки и величественные предгорья Алтая. Поселок небольшой: в 2013 году количество жителей составило всего лишь 779 человек.

• Интересный факт. Путешествие «Сырная деревня» — часть «Золотого кольца Алтая», популярного и насыщенного на достопримечательности маршрута, придуманного для туристов.

Развлекательная программа «Сырной деревни»

С 2010 года вошла в традицию идея проводить пышный фестиваль, приуроченный к почитанию искусства делать сыр. Гости дегустируют не только продукты массового производства, но и уникальные наименования, среди которых сыры, изготовленные кумандинцами (небольшим местным коренным народом) и староверами.

Чем развлекают посетителей:

• Конкурс «Самый сильный». Крепким мужчинам предлагают поднять крупную головку сыра (19 кг), причём как можно большее число раз. В 2014 году победитель удерживал над собой увесистый сырный блин по 30 секунд, причем повторил достижение 47 раз.
• Перетягивание каната, борьба набитыми сеном мешками и толкание телеги на скорость. Еще несколько силовых, но групповых состязаний, которые проводятся среди всех желающих.
• Щедрая ярмарка. Не только сыры, но качественные сливочное масло, пасечный мед, продукция из рога горного алтайского оленя.
• Фирменное блюдо. Всем гостям обязательно предлагают попробовать изюминку праздника — сытные вареники, нашпигованные местным сыром. Блюдо преподносят как изюминку фестиваля уже многие годы.

Как далеко Куяган находится от Барнаула? В 280 км от краевой столицы, то есть относительно близко. Примерное время в пути на машине и автобусе по Чуйскому тракту составит от 4 до 6 часов.

• Интересный факт. В 2017 году коллекцию пополнил заморский сорт сыра — качотта. Этот, изначально придуманный в Италии деликатес повторили на местном заводе, сохранив мягкую текстуру и традиции возделывания. По канонам европейского сыроделия головки оборачивают в каштановые или ореховые листья.

А зачем, собственно, нужны сырные туры?

Это интересные гастрономические экскурсии, в которых главная тема путешествия — знакомство с качественными продуктами и новинками местной кухни. Добротный и ароматный сыр любят почти все, а Алтайский край лидирует по количеству выпускаемого продукта (свыше 90 000 тон ежегодно). Причин собраться в познавательную экскурсию много.

• продегустировать новые сорта сыров;
• побывать в экологически чистом месте (живописная природа и нет мошкары);
• узнать о сырных традициях и истории ремесла;
• насладиться активным отдыхом на свежем воздухе.

Не знаете, как добраться до Куягана? В хостеле Барнаула «Пионер» легко оформить трансфер в сырную деревню, просто обратившись к администратору. Наш сотрудник подберет удобный маршрут, чтобы уже в ближайшее время насладиться новыми впечатлениями.

Односпальная кровать в мужском общем номере хостела Барнаул Кровати: 8 односпальных кроватей Стоимость  за одну кровать: 450 руб.

Односпальная кровать в женском общем номере хостела Барнаул Кровати: 8 односпальных кроватей  Стоимость за одну кровать: 450 руб.